Lestignac
Camille & Mathias Marquet
vignerons.
Trois ou quatre siècles de métier nous précèdent à Lestignac. Nos quelques bouteilles s'inscrivent humblement dans un témoignage de notre temps. Avec attention et délicatesse , nous tentons de mettre en bouteille tout un lieu que nous essayons de rendre plus beau chaque jour.
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Au gré de nos plantations des milliers d'arbres sont venus offrir un gite propice au foisonnement. L'arrêt du travail du sol et le réensemencement en micro-organismes indigènes font de notre lieu un endroit en perpétuelle métamorphose ou l'on quitte au fur et à mesure des millésimes un vignoble en monoculture pour entrer dans une forêt cultivée.
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Ce parti pris à la vigne, poursuivi par des vinifications naturelles et spontanées, offrent des vins qui s'expriment pleinement avec le temps. Nous nous efforçons de proposer des vins qui sont à nos yeux aboutis, après plusieurs années d'élevage.
