Lestignac-Blast 75 cl

Lestignac-Blast 75 cl

45,00 €Prix

Blast 2016, 100% Semillon issu de calcaires à Silex, Vin liquoreux.  Vendangé "pincé" : les raisins sont passerillés , desséchés sur pied pour atteindre une concentration folle: 30% d'alcool potentiel . Apres 2 jours de pressurage, le jus est mis en amphore pour une fermentation de 10 mois. La fermentation s'arrete d'elle même autour de 10% d'alcool, puis l'élevage en barrique débute. (12 mois) 

  • Le détail qui va bien

    Deux semaines d'ouverture lui vont parfaitement!

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